糖尿病は生活習慣病の代表的な存在であり、
食事療法によって治療を進めることの多い疾病です。
糖尿病食ダイエットは患者用に開発された低カロリーの食事を取り入ることで、
栄養バランスの取れた食生活を送るという方法です。
その糖尿病食は糖分や脂肪、塩分量を調節され、
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で栄養バランスがよい上に、
カロリーも抑えた食事です。
この食事内容は糖尿病の方だけではなく、ダイエットを考える方、
普段の食生活が乱れがちな方などにも向いていますでしょう。
糖尿病食は、目安として１日1200ｋｃａｌの食事の組み合わせです。
ご飯は１杯約160kcal、パンや麺類よりもゆっくり消化されことができます、
血糖値を長く保つことができ、腹もちが良いのです。
糖尿病の患者達には野菜は1日300グラムと決められていますが、
ダイエットの場合では、ビタミン・ミネラルの補給にもつながりますので、
野菜の量はあまり気にしなくてもおｋです。
味付けのポイントは、油や砂糖、塩、みりんを使い過ぎないようにご注意しください。
（特にマヨネーズは大さじ１杯で約84kcalです。）
胡椒などの香辛料、生姜などは内臓の働きを活発にしてくれるので、
少量加えると良いでしょう。
自力で食事の内容をしっかりと管理するのは困難を感じる人も多いため、
栄養バランスが良くカロリー計算済みで、血糖値の上昇を防ぐために作られ、
ダイエットにも最適な内容と考えることができような冷凍食品や宅配という形で
糖尿病食が提供されるようになりました。
最近はメーカーの努力なども進み、
糖尿病食の味の面でも文句なく続けられるほどのレベルに到達していますが
市販されている糖尿病食は、1食あたり1.000円前後です。
量は基本的に少なめの上、値段が高いことがありますね。
その代わり、カロリーや栄養の管理が簡単で、効果を得やすいでしょう。
