玄米はまた精米されていない状態の米です、
豊富な栄養が含まれていると言われています。
精米をした白米は玄米から糠（ぬか）を取り除くことによって、
その栄養が失われてしまっていることです。
そこで注目されているのが玄米ダイエットという方法です。
玄米ダイエットとは、主食の米やパンの代わりに玄米を食べるというダイエット方法です。
玄米は食物繊維が多く含まれて、白米よりカロリーが低く、
硬いためよく噛むので満腹感が得られるという点があります。
きちんと噛んで食べることで、脳の中枢が働いて満腹を感じさせて、
たくさん食べなくても満腹になることができます。
玄米にはビタミンB1、食物繊維などの栄養成分が豊富に含まれています。
白米の４倍よりビタミンＢ1が含まれています。
カルシウムは2.5倍、食物繊維は5倍になります。
ビタミンB1は炭水化物を効率良く消化させて、
体に必要な栄養へと変えることができる栄養成分です。
便秘はダイエット成功にするために改善したい要素のひとつです。
玄米は便秘の救世主という食物繊維が多く含まれていることです。
玄米ダイエットのメリットの一つだと言えます。
玄米基本的には炭水化物ですから、いつもと同じ食べ方ではいけません。
その上、玄米は白米よりも消化の時間がかかりますので、
いつも以上によく噛んで、満腹を感じさせることを意識してください。
玄米に切り替えるは、できるだけ控えめにすることを心がけましょう。
体調を崩さないように、徐々に白米を減らすことをお勧めします。
注意：
白米と比べて、玄米は農薬が糠の部分に残留する可能性が高いので、
玄米ダイエットには、できるだけ無農薬、減農薬栽培の玄米を選ぶことがお勧めします。
